日前，记者走进泰州市姜堰区淤溪镇素珍香菇种植场，只见工作人员正在整理菌棒上的套袋。据了解，菌棒由木屑、麸皮、筒袋套袋制作而成，并包含一些微量元素。为了保证香菇品质，掌握湿度和温度很重要，一般用滴灌喷洒来保持湿度、用水帘和风机来通风，保持温度25℃左右。

乡村振兴，产业兴旺是重点。近年来，姜堰区淤溪镇武庄村坚持把产业发展作为乡村振兴重要抓手，积极推进2023年农业特色产业到户项目工作，重点发展香菇、菱角、山羊、螃蟹等特色种养业。

素珍香菇种植场农场主徐阿红告诉记者，他主要有10多亩地种植香菇，有20座大棚，所产香菇一般销往南京、无锡、上海、盐城一带，年收入五六十万元。

秋风起，菱角香。正值菱角成熟和采收季节，蓝天白云下，村民们在一簇簇碧叶间采摘菱角。她们动作娴熟轻巧，摘取成熟的菱角后，再将植株放回水中。很快，她们身旁的袋子里就放满了新鲜的菱角。近些年，村干部吴茂权率先示范，承包60亩池塘种植池水养殖菱，成为武庄村菱角种植大户，线上主要销往常州、无锡、苏州一带。池水养殖菱主要是两角菱，优点在于菱白个大、果肉鲜嫩多汁、口感更佳。

伴随一声声羊叫，一头头矫健的山羊正在享受着惬意的午餐时刻。据了解，农场主肖明将引进的北方的波尔山羊和本地的白山羊自主进行杂交改良，通过喂养自己种植的牧草、秸秆，进一步改善山羊的肉质，保证原汁原味。农场主肖明介绍道：“我们这儿山羊最大存栏量达到2000头，目前存栏量在1500头左右，主要销往本地、北方、上海等地，每头羊的利润在20％左右。”

随后，记者又到新富源水产养殖专业合作社，看到蟹农们正撑着船将捕捞好的螃蟹悬挂在木桩上吐水，并将蟹塘里装满螃蟹的网运上岸。这些个大饱满、肉肥膏红的螃蟹将销往常州、扬州等地区。新富源水产养殖专业合作社销售人员说：“今年，3000亩螃蟹塘的产量预计比去年高，我们会采取‘线上+线下’的方式销售，并与抖音平台合作，增加销量。”

近年来，姜堰区淤溪镇武庄村正在筹备创建泰州市乡村振兴示范村，该村特色种养业主要是香菇、菱角、山羊、螃蟹，其中仅螃蟹养殖一年净收入300多万元。从明年开始，该村准备投入1000亩田用于养殖罗氏沼虾，同时准备建设水产品冷冻加工厂，形成配套产业链，为大力发展特色种养业、加快乡村振兴步伐贡献力量。（王苏闽 纪毅丰）​