中秋临近

姜堰月饼市场已悄然升温。

今年，不少商家将重心从

“浮夸包装”转向“口味创新”，

简约包装、健康低糖的月饼

成为更多市民的选择。

走进姜堰城区某超市，月饼专区琳琅满目，但以往占据C位的豪华礼盒大幅“瘦身”，卷装、散称月饼取而代之，成为货架上的主角。货架上除了传统的苏式月饼、广式月饼外，还有受年轻人欢迎的冰皮月饼，品种丰富，口味多样。

“按需购买”成了今年消费者买月饼的新共识。散称月饼的灵活销售模式，让市民不用为多余包装付费，想尝哪种就选哪种，既满足了“尝鲜瘾”，又避免了浪费。而针对中秋走亲访友的需求，超市也计划在节日临近时，上线多品牌伴手礼，并开放团购渠道，兼顾日常尝鲜与送礼需求，实用又贴心。

眼下，崇尚简约的社交风正影响着现代都市人的日常。传统月饼订单量悄然下滑，健康化产品却逆势而上。记者采访获悉，新中式糕点泸溪河今年创新推出鹿茸菇鲜肉月饼，正如顾客所言：“脆脆的鹿茸菇加上鲜肉的丰腴包浆感，口味赛过去年的小龙虾月饼”，由此折射出市场对荤素科学搭配的青睐。

随着消费者“高频、实惠”的餐饮消费心理越来越成熟，被称为“月饼界的天花板”的香港美心月饼也开始走亲民路线，美心虽还没有样品推出，但价格已官宣：流心奶黄月饼360克，原价每盒348元，预售价305元；双黄白莲蓉月饼740克，原价每盒318元，预售价272元。

在某宝网上，美心官方旗舰店推出的今年月饼礼盒价格比实体店还要便宜，简约包装的2只冰皮月饼券后折扣价38.88元，算下来单只19.44元。据一家高档超市的促销员称，这两年，流心奶黄、双黄白莲蓉往往节前半个月就卖断货。

在大润发超市，记者注意到，烘培区已经推出不同口味的散装月饼，其中最便宜的鲜肉月饼6只装才14.9元，每只不到2.5元，若是会员价则为13.11元，更便宜。

社交平台上，有网友点评称：当“舌尖上的月亮”从浮华包装回归口味本真，从概念营销转向健康真章，月饼这一传统节令食品正经历一场“瘦身实在”的价值重塑——消费者用“扫一扫”投票，宣告中秋的味道，终究要落在嘴里、化入日常。