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2024年04月29日
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桂红妈儿

2023-10-16 09:41:33 姜堰新闻网

桂红妈儿的娘家是原姜堰洪林刘舍村,她在1976年1月嫁到娄庄蔡港村,丈夫是我家后面的兆太叔叔。因为这儿姓陆的人较多,所以称之为陆家套。兆太叔叔听说桂红妈儿要来访亲,上一天晚上到我家借了一顶橱柜、一张方桌,充当门面。桂红妈儿因为兆太叔叔是个退伍军人、为人忠厚又做事麻利,就嫁了过来。

桂红妈儿嫁到兆太叔叔家时,二十刚出头,比我大不了几岁,还经常要我和她一起耍子。1976年9月讲(方言读成gǎng)地震,她整天窝在地震棚子里,年长的人都说她是个懒鬼。1995年3月,兆太叔叔从水泥厂运输石头的船上落水身亡,这时儿子爱冬上学,兆太的弟弟兆海长年在外务工,农活和家务一下子落到她的一个人身上。农忙时与邻居伴工,相互帮助耕种农田,还抽空忙家务。

桂红妈儿在自家门口的韭菜垛儿上种起了红苋菜。她将蒜瓣拍碎下油锅爆香后再炒苋菜,“哧啦”一声,蒜香融进苋菜里,一家人吃得有滋有味。挑到有刺的苋菜回来,她就去叶去刺,剁成寸把长的小段儿,倒入咸菜坛密封十天半个月,做成“扑鼻闻其臭,入口生奇香”的苋菜卤。她将苋菜卤放在饭窝上炖熟后装到饭盒里,由上学的儿子充当下饭菜。

刚分田到户那会儿,螺蛳是套儿上的人常吃的荤鲜。桂红妈儿常常向套儿上的人介绍:“将尼龙绳儿扣在竹篮子把手上,抛到河中心,待篮子沉稳后往岸边拉。每次都能拉到小半碗螺蛳,连续拉上几篮子就够一家人吃一顿。”她还介绍螺蛳的吃法:“把螺蛳倒入盛有清水的盆子里,让其吐脏,养上大半天后洗刷干净,用老虎钳剪去尾部,清洗几遍。将葱果儿、生姜等洗净切好,放入油锅爆炒并烧沸后,就可以盛起来开吃。”套儿上的人至今还按照她传授的方法拉螺蛳、养螺蛳、炒螺蛳、吃螺蛳。

我姑娘到姜堰上学时,桂红妈儿自告奋勇地代种了我家近2亩的承包田,庄稼成熟了,她就机些米面、扯把蚕豆送给我家。后来田地转包给了农场主,村里把补贴发到她家,她立马送到我家,我妈婉言谢绝了。套儿上的人家里有事时缺人手,她总是主动帮忙,左邻右舍都说桂红这个人不错。

桂红妈儿有句口头禅:“话不把人家说,理不关在家里。”兆太的弟弟兆海是个急脾气,说话不怕得罪人,桂红妈儿就劝说他:“一个人脾气来了,福气就走了。如果你是对的就没必要生气,如果你是错的就没有资格生气。用嘴伤人是最愚蠢的行为,要学会控制情绪,留住福气。”兆海叔叔听了她的话,人缘渐渐好了。1988年10月的一天,桂红妈儿在自家厨房门前的草垛旁边看到一个刚出生的女婴,尽管自家的情况不算好,她还是捡回了家,说是为兆海留个后。女婴跟在爱冬后面排行,叫爱凤。爱凤需要吃奶,桂红妈儿就抱着她向有奶水的人家求援,说尽了好话,实在没有办法的时候就用米饮汤充当奶水。桂红妈儿像待亲生的女儿一样惯着爱凤,培养爱凤。爱凤后来嫁到邻村,并且创办了“毛毛草莓采摘园”,非常红火。爱凤夫妻二人对兆海叔叔非常孝顺,经常带东西回来看望他。兆海叔叔生病时为其求医问药,关怀备至。爱凤这么懂事,离不开桂红妈儿的言传身教。

如今桂红妈儿的孙女心怡已经考上大学,儿子儿媳妇都有自己的事业,兆海叔叔又有爱凤悉心照料,一家人和和美美,诸事顺心。桂红妈儿几十年的辛苦没有白费。

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