​从为孩子做放心零食的妈妈到订单不断的私房烘焙创业者，酥喜棠私房烘焙店店主高志兰的创业路没有波澜壮阔的情节，却藏着最朴素的初心——用优质原料做放心产品，用热爱浇灌一份“小而美”的事业。

记者见到高志兰时，她正在干净宽敞的厨房中制作蛋黄酥订单，井井有条地叠层、擀卷……空气中弥漫着糕点的甜香。

高志兰说，她与烘焙的结缘，源于家中一台闲置的烤箱。起初只是想让孩子吃上无添加的安全点心，她便试着自学烘焙。“自己做的东西，成分清清楚楚，给孩子吃会很放心。”

高志兰试着将自己制作的烘焙品分给同事和朋友，没想到收获了一致好评。“大家都说好吃，我就想，既然喜欢做，不如就把兴趣变成事业。”就这样，她的私房烘焙生意悄然起步。

“想做好吃的东西，首先原材料要选好的。”这是高志兰在上海学烘焙时师傅教给她的道理。创业至今，她始终坚持用优质原料做低糖产品，凭借“安全、好吃、低糖”的特点，积累了极好的口碑，有了稳定的“回头客”。

对烘焙的热爱，支撑着高志兰不断进步。上海的大型烘焙展，她总会专程跑去学习。她说：“看大师傅现场操作，对接优质原材料商，每次都能学到新东西。”

谈及未来规划，高志兰没有宏大的目标，她坦言：“能在现有基础上扩大一点工作室，继续一个人专注做自己喜欢的烘焙，就是最理想的状态。”