随着秋收工作圆满落幕，新稻陆续完成收储入库与加工生产，“姜堰大米”新鲜上市，携田间原生清香走进千家万户，满足市民高品质饮食需求。

加工全链严控，新鲜品质的生产密码。在“姜堰大米”加工车间，机器轰鸣不断，生产场景繁忙有序，新米灌装环节格外亮眼。流水线匀速运转，经清理、碾磨、筛选后的新米，沿输送管道精准注入待灌装包装袋，颗粒饱满的米粒色泽莹白，醇厚香气弥漫。一袋袋封装完好的“姜堰大米”整齐码放，生产全程规范高效，既完整留存新米原生风味与营养，又严格保障质量安全，上市后迅速赢得市民青睐。

姜堰米业有限公司经理李志坚表示：“‘姜堰大米’从10月份正式上市以来，订单不断，销往上海、浙江、福建等地。为保障大米新鲜度与供应稳定性，水稻都是当天从粮库运往指定加工企业生产灌装。我们积极优化生产流程、加足马力赶工，正常灌装每天都在5000公斤左右，第一时间发出去。每个环节都严格把控质量，确保每一袋上市的大米都品质过硬。”

市场口碑爆棚，多元需求的消费选择。依托得天独厚的生态环境与优质土壤条件，“姜堰大米”兼具品质优良、营养丰富的核心优势。在姜堰大米旗舰店，各类规格“姜堰大米”一应俱全，整齐陈列于货架供市民选购。工作人员常诚说：“新米刚上架就卖得很好，很多老百姓买礼盒装送人，家里使用购买袋装，市民反馈我们的大米软糯、米香足，吃着放心。我们门面一天销量600公斤左右。”

品牌硬核背书，地理标志的品质初心。“姜堰大米”是2019年经农业农村部认证的农产品地理标志产品，采用统一供种、订单收购标准化生产模式，形成绿色高质高效种植体系。米粒白润透亮，蒸煮后晶莹剔透，具有胶质多、绵柔弹滑的独特口感。截至2024年，产品获得中国绿色食品博览会金奖、江苏好大米金奖等多项荣誉。

姜堰区将始终坚守品质初心，强化粮食收储、加工全链条质量管控，持续提升“姜堰大米”品牌知名度与影响力，切实守护百姓“米袋子”安全，让优质本土粮油产品惠及更多消费者，全力助推地方粮食产业高质量发展。（陈慧 张茜）