寒风渐起，暖身进补正当时。

近日，姜堰大伦镇大伦村

“认养一只羊”项目

专属线下门店——

寻味·鱼羊鲜餐厅开启试营业，

鲜醇风味直击味蕾，

吸引众多市民慕名到店尝鲜打卡，

烟火气息满溢门店。

寻味·鱼羊鲜餐厅位于于三水街道罗塘西路，店内以简洁清新风格搭配原木元素，质感质朴温润，一进门便有浓郁羊肉香扑面而来，驱散冬日寒意。作为“认养一只羊”项目（姜堰大伦喊你来认养羊！没错，是真的羊哟~）的线下体验阵地，门店不仅聚焦美食呈现，更全程传递生态养殖品质。

试营业期间人气持续攀升，不少市民围坐桌边，一碗热气腾腾的羊肉面下肚，暖意直抵心间。“在家门口就能吃到鲜美的羊肉面，肉嫩汤鲜还配小菜，方便又满足，喝碗汤浑身都暖。”家住锦绣姜城的市民朱加宏直言对口味十分认可。

姜堰人冬日对羊肉的偏爱刻在日常里，大伦羊肉凭借紧实细嫩肉质、鲜醇无膻口感，向来是本土市民秋冬进补的优选。“冬天就馋这口羊肉面，喝完汤浑身通透，店里品类还全，后续想挨个尝遍羊肉粉丝汤、馄饨和饺子。”市民何健打卡后连连称赞，同行市民刘晓亮则对特色鱼羊面情有独钟，“鱼肉和羊骨熬的汤底一个字鲜，一碗下肚暖身又舒服。”

美味背后藏着品质坚守，门店所用羊肉均源自大伦村专属养殖基地，从生态喂养、屠宰加工到餐桌供应全流程溯源把控，每天现宰现做，牢牢守住新鲜与安全底线。“咱们的羊肉直供直采，招牌羊肉面汤底用鲜鱼加羊骨慢炖，醇厚鲜香还不腻，鲜度直接翻倍。”门店厨师长白亮介绍，除经典羊肉面外，酱爆羊肉拌面、羊肉大饺、羊肉馄饨等特色品类同步推出，其中酱香浓郁、面条劲道的酱爆羊肉拌面，试营业期间收获大量好评。

据悉，寻味·鱼羊鲜餐厅将于12月11日正式营业。门店落地不仅为姜堰市民带来秋冬暖身进补的优质选择，让大家近距离品味生态羊肉的纯正风味，更拓宽了大伦村特色养殖产业产销渠道，以美食为桥打响本土农产品品牌，为乡村特色产业发展注入满满动力，助力本土优质农产走出乡村、走进更多市民生活。