国庆黄金周，泰州市姜堰区文旅市场持续升温，烟火气升腾，人气如潮。在欣赏溱湖秋色、漫步古镇街巷之余，越来越多游客将目光投向地道风味——以溱湖簖蟹领衔，搭配溱潼鱼圆、香酥烧饼、蟹黄包等地道美食的“舌尖好礼”，成为市民游客争相选购的“爆款特产”，线上线下销售两旺，尽显姜堰味道的独特魅力。

清晨的姜堰街头，已有不少游客早早赶来“寻味”。街角的烧饼铺前，刚出炉的烧饼金黄酥脆，不少人顺手买上几个，边走边吃，开启一天的“逛吃”之旅。

不远处的溱潼鱼圆店内，热油翻滚，香气扑鼻。师傅们手起勺落，一勺勺鲜鱼圆被精准投入油锅，瞬间“滋啦”作响。鱼圆在滚油中翻腾，表皮逐渐变得金黄酥脆，捞出控油后，外酥里嫩、鲜香诱人，令人垂涎欲滴。

“我们这个鱼圆，鱼天天都是现杀现做，保证新鲜。现在很多人要寄给外地亲友，都得提前预订。不提前，根本来不及做！”溱潼鱼圆店主秦凤笑着说，“远的地方我们都寄，全国各地都有。过节特别忙，一般要提前两三天预订。”

如果说鱼圆和烧饼是“烟火里的乡愁”，那么溱湖簖蟹则是姜堰美食的“金字招牌”。

在各大特产门店，玻璃水箱内一只只簖蟹活力十足，按公母、规格分类摆放，顾客们精挑细选。礼盒装簖蟹尤为抢手，不少游客专程选购，准备带回赠亲友。

“国庆期间螃蟹品质特别好，膏肥黄满，买的人非常多。”程记蟹黄包店主程骏介绍，“除了整蟹礼盒，我们的蟹黄包也特别受欢迎。每天现拆蟹黄、现包现蒸，用料扎实，真材实料看得见。”更贴心的是，顾客只需在手机上提前预订，便可轻松品尝到这份“限时鲜味”。

据了解，今年国庆期间，姜堰区各类土特产通过线上线下双渠道发力，满足不同消费需求。线下门店里，游客与市民挑选心仪产品，感受地道风味；线上平台上，微信预订、电商下单成为主流，鱼圆、蟹黄包、烧饼等产品通过真空包装保鲜，溱湖簖蟹依托冷链物流直达全国，这个国庆，姜堰用“鲜”出圈，用“味”留客。（石玉 戴雨娟）