“我们在开展食品安全专项检查时，一定要询问店家是否在进货时查验供货方资质、检测报告，还有营业执照、经营许可证等相关资料，要边检查边做好普法工作。”日前，泰州市姜堰区顾高镇食品安全委员会联合区市场监管局顾高分局检查食品生产经营企业69家次、抽样检验食品48批次、排查整改安全隐患8处。

为进一步压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任，加快推动食品安全分层分级精准防控，姜堰区顾高镇创新“三步走”模式，推动末端发力终端见效机制落地生根，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

“传责压责”，三级联动往深里走。联合召开专题培训会，组织2名食品安全总监、31名食品安全员进行集中轮训，系统讲授食品安全“两个责任”的重要意义、主要内容、工作安排等，把食品安全责任分解到人。丰富“网格化+食品安全管理”工作内容，将该镇划分为34个食品安全网格，建立健全镇、村、网格三级联动机制，形成“层层抓落实、级级见成效”的工作格局。

“精准精细”，优化举措往实里走。组建工作专班，落实专人负责工作推动，严格执行24小时专人值班和领导干部在岗带班、信息报告等制度，确保发现问题及时处置。姜堰区顾高镇食安办利用“顾高食安”微信群，发布“食品安全消费提示”。建立风险排查通报机制，高度关注市场监管食安舆情，加强分析研判，做好核查处置，确保群众诉求得到及时妥善解决，收获更多满意。

“严查严管”，守护安全往心里走。完善《食品生产企业落实食品安全主体责任风险相关制度及记录》，将“两个责任”落实情况纳入镇综合考核。引导企业“晒”出责任，“亮”出承诺，严格落实企业“日管控、周排查、月调度”工作制度。今年春节前已组织风险隐患排查2次，建立企业风险防控措施清单15项。同时开展节前食品安全专项检查执法专项行动，以法治手段、失信惩戒、媒体曝光等方式实现整治到位、处罚到人、警示一片。（刘晓军 秦海燕 窦志）