9月底，频频亮相首届泰州绿色健康农产品（上海）展销会；10月初，接连掀起姜堰圈内圈外美食达人品蟹风暴。这个假期，溱湖簖蟹独领风骚，这一区域标志性水中尤物，从艺术呈现、实境斗玩、到畅销大卖，掀起了一波波“蟹”逅浪潮，折射了人们对姜堰乡土文化和美食的向往。

画蟹 画里画外乐起来

秋来画蟹墨趣多。中秋国庆，溱湖文旅集团与江苏小纯文化传播有限公司、姜堰区祥泰书画院联合举办“溱湖湿地风情——文化展”，本地10多名书画家以“溱湖八鲜”为重点，泼墨挥毫展示溱湖独特的水文化、湿地生态和饮食传统。

“稻熟溱潼蟹正肥，双螯如戟挺青泥”。书画家刘争鸣、陈进、王鹏等人，他们以“溱湖簖蟹”为主角，奔放精炼、寥寥几笔就将“横行之物”描绘得栩栩如生。既有水草间遒劲驱行的青蟹，也有盘中红艳艳的熟蟹，他们以迅捷的笔墨绘蟹钳，浓墨染蟹壳，显出速度与力量感。

一只只形态可掬、色香味俱全的溱湖簖蟹惟妙惟肖，让游客流连忘返，也吸引了一些小朋友拿起画笔，在画家陈进的作品上描摹起来，笑声、相机、手机的咔嚓声响成一片。书画家边写生边与游客互动，对参与临摹的小游客认真指导并与之合影留念。

“不看溱湖辜负目，不食簖蟹辜负腹。”用最直观的艺术形式介绍簖蟹的来历、特点、品尝季节和食用要点，给游客留下了深刻印象，上海游客陈渠新表示，取消安徽游行程，要在姜堰多玩几天，尽情体验姜堰乡土风情和美食文化。

据了解，本次“溱湖湿地风情——八鲜文化展”从9月29日至10月6日圆满结束，平均每天吸引游客3000多人次，其中10月1日至3日，每天都有2万多人次前来观展或者观摩“画蟹”学习临摹。

钓蟹  湿地公园热起来

今年溱湖中秋国庆吸睛项目是啥？溱湖国家湿地公园可以钓螃蟹，相关沉浸式、互动式、体验式游玩项目轮番上演。

“哈哈，快看，我钓上来了一只大螃蟹!”来自南京的游客小张成功钓到了一只足有四两重的螃蟹。

为充分挖掘公园资源和文化底蕴，打造个性鲜明的消费场景和文化IP，溱湖国家湿地公园举办了独具特色的“蟹逅溱湖·金秋潼乐”系列活动。

在硕大的池子内，有的螃蟹探头探脑，有的螃蟹相互嬉戏；水池边上，游客手持钓竿，瞄准、甩竿、等待、起竿，一只硕大的螃蟹被“拎”了上来。

“池子里是从溱湖捕捞上来的‘簖蟹’，这是当地独有的高品质螃蟹。”溱湖旅游景区综合管理部经理黄文娟介绍，钓蟹活动从中秋国庆假期一直持续到10月底，入园游客凭门票按照相应规则均可免费参与，钓上来的螃蟹归游客所有。

“今秋，我们推出了有关‘溱湖簖蟹’十多个体验项目，创新推动‘旅游+’，让游客感受到传统非遗文化、传统技艺与现代风潮融合碰撞的精彩。这将充分激发旅游市场活力、释放旅游消费潜力，以文旅融合助力旅游市场‘常红’”，黄文娟说。

售蟹 线上线下红起来

膏肥体健，金秋美味。这个季节，溱湖簖蟹争当头牌“明星”，成为市民餐桌上的热宠。

10月12日上午，在溱湖簖蟹市场的一家线下直营店，销售人员正在跟顾客介绍刚刚捕上来的霸王蟹，市民陈女士听说霸王蟹上市了，赶过来买了3箱送亲友尝鲜。陈女士说：“不用蘸料，秋季喝点黄酒，吃点簖蟹挺配的，最近，我们常来买溱湖大簖蟹”。

得益于溱湖优质的生态环境和丰富的饵料资源，溱湖霸王蟹膘肥体壮、味道鲜美、膏白黄满、营养价值极高，备受食家的追捧。

直营店经理霍桂华说：“我们在上海、南京等地都有直营店，目前我们公司线下每天销量近800单左右，销售额约30万元。”

溱潼镇“00后”范梓怡，2021年11月创办姜堰区梓桑水产养殖中心，开放生鲜体验馆，线上线下销售“溱湖簖蟹”，今年，她组建了8人电商团队，抢占数字化转型风口，以数据流精准稳定客户，抖音带货直播线上每月销售20万元左右，今秋螃蟹季至现在，姜堰区梓桑水产养殖中心累计销售簖蟹100多万元。

“溱湖簖蟹有点甜”，吃过的人都会记得。溱湖簖蟹2020年获国家地理标志农产品登记证书，拥有地标农产品核心生产基地3个、省级河蟹产业技术体系项目示范基地6个，姜堰区溱潼、淤溪、俞垛、娄庄、三水等镇街共有养殖面积5万亩，年产量5000吨，产值7亿元。“溱湖簖蟹”先后获第十三届和十四届中国国际有机食品博览会金奖，2023年纳入全国土特产名录。

（王宝华 杭艳）