12月16日，第三届“福羊”美食文化旅游节在泰州市姜堰区羊经济产业园、全国农村创业基地一一大伦镇举行。依靠独特的山羊资源优势，大伦镇从“与区域接轨”到“向全国进发”，一条“羊经济”产业链越拉越长。全镇从事“羊经济”的企业30多家，年营业收入近2亿元，带动万人发上了“羊财”。

“以节为媒，大伦‘羊经济’已由‘小名声’冲向‘大市场’，我们以念好‘羊经’，让更多村民走上‘羊’光大道为出发点，做好‘羊肉+’文章，打造‘羊产业’链条，让乡村振兴更有奔头和看头。”姜堰区大伦镇党委书记薛勇明表示。

一个“福羊节”，全国眼光聚焦大伦

本届“福羊节”，以“羊名天下，寄情田园”为主题，共分乐享新健康、乐享新体验、乐享新盛宴、乐享新消费、乐享新生活五大系列主题，向全国客人展示羊产业发展成果，展现羊文化的深厚内涵，再现羊肉的舌尖美味。

今年福羊节上，还推出一批全国名特优农产品、省级特色田园乡村、全国乡村治理示范村，对外发布村企共建项目和新注册的大伦羊肉集体商标LOGO、战略合作签约，围绕羊产业共有近10个项目现场签约，总投资额在10亿元以上。

姜堰区大伦镇已举办2届“福羊节”，次次主题有翻新，从小打小敲变成规模办节，实现羊产品从卖区域到卖全国的漂亮转身，唱响了田园四季牧歌。一个常住人口在3万多的苏中小镇，当天一下子就汇聚起6万游客，羊肉餐饮衍生出的贩卖、运输、宰杀等经纪人在600人以上，上海、新彊、东北等地的客商蜂涌而至。

接续传承，成功举办过2届″福羊节″的大伦镇，名称也随之改变，由泰州市姜堰区大伦镇福羊节演变成中国姜堰大伦福羊美食文化旅游节，福羊节成为推动羊产业发展、对外展示形象的重要平台和载体，“大伦羊肉”集体商标己成为当地乡村振兴、跑赢中国式现代化的“乡间彩虹”。

一条“产业链”，实现“一城羊肉富全民”

姜堰区大伦镇朱宣村6组村民孟小军告诉记者：“政府搭平台，我一次没落下，这个平台让我发了羊财。″

自从参加第一届“福羊节”后，孟小军就在自家建起了山羊养殖圈，每年养羊在100只左右，走上了自繁自衍、自己宰杀、市场化销售的路子。每天来拿成品羊肉的客户都排起了长龙。“我的羊肉不愁卖，如果不预定，肯定拿不到，我要先保障经纪人的货，不能丢掉诚信。”孟小军一脸高兴。凭着养羊，孟小军仅这个冬季就能赚10万元。

如今在大伦镇靠养羊起家、发家、富家的村民不在少数。全镇每个村都有养羊户。依靠羊产业走向田园“诗与远方”的村民上万人。

为推动羊产业带富效应，大伦镇夯基筑峰，强链、壮链、补链。让羊经济跳出“小产品”迈向“大产业”。坚持跳出“吃喝”议产业，不断延长羊经济产业链，填补羊产品“接二连三”深加工的空白。打造一支“羊经纪”队伍，建立贩羊经济协作体10余个，一方面对本地散养户的成品羊进行收购，另一方面从山东等养羊集中区收购优质商品羊运抵当地，对羊进行短暂的饲养、育肥、梳绒，价俏后进行贩卖销售，年成交额达1000万元。制定一套“羊系列”课题，落实“小群体、大规模”发展思路，推动“羊肉、羊汤”等传统羊产品链条向下游延伸，打造全产业链经济，助推乡村振兴。今年以来，大伦羊经济产业加工环节直接就业人员1000多人，比上年增加400多人，进而拉动一产、三产就业人员超千人。招引一批“羊配套”项目，围绕羊经济产业链进行精准招商，已与一家肠衣加工企业达成合作意向，投产后每年可加工羊小肠180万根。同时，依托大伦振伦生物有限公司，新上羊粪处理加工生产线，村集体经济收入年增加近20万元。

为让供应链不掉链，大伦镇还借助泰州市海伦羊业有限公司，常年供货。已在大伦打拼10多个年头的海伦羊业，现在己锻造成了“江苏省优秀民营企业”、“江苏省高质量发展优秀企业”。

“我们公司2009年来到这里的，现在养殖已经规模化，存栏肉羊8000只左右，年产值1200万元，另外我们还带动附近的村民就业。”泰州市海伦羊业有限公司负责人陆建荣高兴地说。

该公司养殖的肉羊己卖到上海、浙江、新疆、内蒙古，实现了从区域客户走向全国千家万户。

本届福羊节上，姜堰上海商会与大伦镇签订了战略合作协议，推动羊产品入选长三角地区“米袋子工程”、“菜篮子工程”农产品名录。

一业带多业，让田园唱起新牧歌

大伦镇申扬村村民潘小缸在泰州海陵区开大伦羊肉店10多年，这次他回来参节又新增羊肉美食菜肴。“福羊节是一盘‘大餐’，不仅要让客人品尝到家乡美食，还要让客人领略到农旅融合叠加效应。”潘小缸这样说。

大伦镇为让羊经济超出“小名声”奔向“大品牌”。释放“大伦”地理标志的聚合效应，主动组织吸纳区域内更多羊业生产加工销售餐饮机构加入进来，加强资源整合监管、强化统一标准标识、建立合理进出机制，不断提升大伦品牌的知名度、公信力、影响力。同时，以“大伦”地理商标为母品牌，鼓励经营主体创建知名产品品牌作为子品牌，带动企业品牌、产品品牌迅速成长，目前已整合镇域内栾三、凤美、天红、游二等特色子品牌标注“大伦”集体商标。释放农旅融合的叠加效应，打造集旅游、餐饮、垂钓、住宿、羊羔认养为一体的羊产业综合体，为游客提供“吃住行游购娱”全过程体验。对现有肉羊经营主体进行资源整合和规划调整，积极打造“羊肉美食一条街”“羊经济发展联盟”等特色项目，提高产业集聚度，实现品牌效益最大化。释放文化内涵的引领效应，筹备打造羊文化博物馆，组织专业团队和人员对大伦羊文化进行深度发掘整理，有效展示“大伦羊肉”深厚的文化积淀与民俗基础，夯实文化之魂。

“我们将不断丰富福羊美食文化旅游节的内涵，打造集旅游、餐饮、垂钓、住宿、羊羔认养为一体的羊产业综合体，致力以‘领头羊’带动乡村振兴，让更多村民从业、增收。”薛勇明充满信心。（丁晶  段中富 鲍连华 吕阳 王清）