​（记者 陈慧）蒋垛镇南港村去年冬季下种的羊肚菌迎来头茬丰收季，新鲜采摘的羊肚菌抢“鲜”上市，增添春日舌尖美味。

种植大棚里，一株株羊肚菌如雨后春笋般探出灰褐色的“小伞苞”，一簇簇、一团团地盛开在菌垄上，惹人喜爱。村民们手拿小刀穿梭在菌垄间，小心翼翼地采摘新鲜的羊肚菌。

南港村位于通南高沙土地区，拥有充足的光照和松软的土质，为羊肚菌种植提供得天独厚的自然条件。羊肚菌素有“菌中之王”的美誉，味道鲜美，营养丰富，深受广大消费者喜爱。南港村瞄准这一市场，今年种植61个大棚近60亩羊肚菌，与农业部门合作开展技术攻关，严格把控菌种和营养包质量，攻克温度湿度精准调控等技术难题，提升羊肚菌在本地种植适应能力。自2月中旬以来，头茬羊肚菌陆续成熟、走上市场。南港村村委委员任登斌说：“上一年我们试种30亩取得成功后，今年就扩大到60亩。从2月中旬开始陆续采摘，日产800斤左右，预计全年亩产1500斤，亩均收益大概1万元，村集体也能增收10万元。”

为了方便销售和运输，南港村将采摘下来的新鲜羊肚菌烘干成干菇，利用短视频、朋友圈等新媒体平台，搭建一条从田间到餐桌的“高速通道”，实现从基地到市场的无缝对接。任登斌说：“因为它储存要求很高，我们采摘完成后第一时间烘干处理，便于储存和运输。羊肚菌因其营养价值高、烹饪方式多，很受大众欢迎，目前我们有一部分通过线上销售，还有部分供周边地区商超酒店，新鲜的羊肚菌市场价格在1斤60元左右。”

南港村采用“公司+基地+合作社+农户”的抱团发展模式，大力发展经济高效的羊肚菌特色产业，通过土地流转、务工参与等方式带动当地群众增产增收，有效地促进经济发展和农民增收。南港村干部臧亚东说：“未来我们将加强技术创新，完善产业链，比如发展羊肚菌深加工，提高产品附加值，产业前景非常广阔，有望成为带动当地经济发展的支柱产业。”