近日，泰州市姜堰区白米镇孙舍村50亩羊肚菌种植基地迎来丰收盛景。走进羊肚菌种植大棚，仿佛置身一片菌菇海洋，一丛丛羊肚菌破土而出，菌伞饱满，菌柄粗壮。村民熟练地采摘成熟的羊肚菌，脸上洋溢着丰收的喜悦。

羊肚菌种植周期短、见效快、效益高，但对种植技术的要求特别高，从菌种培育、土壤处理到出菇管理，任何一个环节稍有差池，都会对产量与品质产生极大的负面影响。

孙舍村羊肚菌种植基地负责人孙桂平介绍道：“温度一旦升高，羊肚菌极易死亡，给种植带来极大挑战。幸运的是，该区农业农村局专家团队定期深入田间地头，为我们种植户提供专业技术指导，及时解决了不少棘手难题，今年的丰收离不开他们的帮助。”

孙舍村党总支书记拜建军介绍：“村里种植的六妹羊肚菌、高原红羊肚菌，亩产量超1000斤，主要销往上海等地。按当前市场价估算，每亩纯利润约1.5万元。3月15日，我村启动今年第一批羊肚菌采摘，日采摘量2000多斤。目前，第一批采摘基本结束，预计10天后，将开启第二批采摘。”

珍稀羊肚菌孕育致富新希望。羊肚菌口感鲜美、营养丰富，一直是消费市场的热门菌类。孙舍村抓住商机，大力发展羊肚菌种植产业，为村民开拓一条新的增收致富路径。姜堰区白米镇依托本地资源优势，整合特色农产品资源，通过助农直播，为羊肚菌打开“云销路”，推动农旅融合发展。如今，羊肚菌采摘不仅是一项农业生产，也吸引不少游客前来体验，带动乡村旅游业发展。此外，白米镇以孙舍村为中心，聚焦芦笋、大葱、羊肚菌产业，实行发展共谋、项目共推、资源共享，辐射周边多个村庄，带动村集体增收20多万元。拜建军表示：“我村还将不断创新羊肚菌种植技术，助力乡村振兴。”（王苏闽）