姜堰新闻
2025年04月26日
绝了！姜堰这道舌尖上的美食霸屏央视，被“硬控”了！
2025-02-05 15:00:35
姜堰新闻网
2月3日（大年初六）
央视大型纪录片
《舌尖上的中国（第四季）》首播
姜堰“绝活”
大炉烧饼
闪亮登场 惊艳全国
快来一睹为快
在泰州姜堰
郭金才师徒坚持着用
传统火烤技法制作烧饼
师傅快速探身进入近200摄氏度的炉内
一次贴两张饼
8分钟贴满140个烧饼
一炉探身70次
每天15炉
这样制作的烧饼
一口咬下去，鲜香酥脆
十年下来三百多万次入炉
师傅双臂布满火斑
宁可一日无肉，不可一日无饼
三五块一个的烧饼来上两张
搭配一碗鱼汤面
碳水配碳水
为姜堰人开启一个元气满满的早晨
烟火人间
美食如画
尝大炉烧饼
品百味人生
赶紧把这道本土美食
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来源：江苏姜堰
编辑：丁晨伟
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