随着气温回升，万物复苏，春日的气息愈发浓郁。在这个充满生机的季节里，姜堰各种春季限定美食饮品纷纷上市，为市民的餐桌增添了一抹清新与鲜美。

春菜抢 “鲜” 上市，春日滋味正浓

在城区各大农贸市场，鲜嫩的春笋、清香的青菜、翠绿的香椿等春菜被摆在了显眼位置。摊主王明元告诉记者，最近春笋特别受欢迎，这几天的销量比前阵子多了不少。春笋脆嫩可口，无论是炖汤还是清炒，都很鲜美。市民黄秀兰说道：“春天到了，我买了些新鲜蔬菜，像蒜苗用来炒肉片，孩子爱吃，又买了些蚕豆和竹笋，清炒都很香。”

除了春笋，荠菜也备受青睐，不少市民会买上一些，回家包荠菜馄饨、做荠菜豆腐羹，感受春天的味道。“这些都是绿色食品，包饺子、包春卷、包荞麦圆子都很合适。”摊主俞小英笑着说道。

春日特色菜品，中式料理的奇妙融合

除了这些传统的春菜，一些创新的春季美食也吸引了不少消费者的目光。百味楼饭店推出了一系列春季特色菜品，如香椿焖蛋、油焖笋、菜苔炒河蚌等，将春日食材与中式料理相结合，碰撞出了奇妙的味觉火花。

百味楼厨师范海威介绍：“油焖笋和菜苔炒河蚌都是我们店里的春季时令菜，最近销量很不错，一天能卖出几十份。油焖笋有化痰消胀的功效，菜苔富含膳食纤维，对促进肠道功能有益。接下来，我们还会研发更多春季美食，希望通过创新菜品，让顾客在享受美味的同时，也能感受到春天的活力与美好。”

春日限定饮品与水果，味蕾的缤纷盛宴

在饮品方面，不少奶茶店和咖啡店也推出了春日限定饮品。譬如，瑞幸咖啡的话梅气泡美式将酸甜话梅与浓郁美式大胆融合，碰撞出奇妙火花，入口瞬间，清新之感在味蕾间肆意绽放，为年轻消费者所钟情，让春日时光凭添一抹悠然惬意。“听说上了春日限定饮品，我立马来尝鲜了，味道很不错！”顾客李汐蓉连连称赞。

此外，各类春季时令水果纷纷抢“鲜”上市，为市民的果篮增添了一抹亮色，草莓、樱桃、枇杷等春季特色水果颇受青睐。色泽鲜艳、香气扑鼻的草莓率先吸引了众多市民的目光。市民薛年凤表示：“春天多吃水果对身体好，还能补充水分，我经常来买。”

专家提醒：春季饮食应注重营养均衡，多吃新鲜蔬菜水果。在品尝春日美食的同时，也要注意饮食卫生，避免食用不洁食物。这个春天，不妨走进市场和餐厅，品尝这些春日限定美食，让味蕾在春天里尽情绽放，感受大自然的馈赠。

来源：姜堰微视听

编辑：丁晨伟