在大家的传统认知里，春天是播撒希望种子的时节。然而，在泰州市姜堰区三水街道小杨社区的赤松茸采摘基地，却呈现出一幅热火朝天的丰收盛景，一簇簇胖嘟嘟的赤松茸仿佛春日精灵，粗壮的白色菌杆，顶着圆润的红褐色菌盖，在暖阳的轻抚下，萌态十足，长势喜人。

走进三水街道小杨社区赤松茸采摘基地，一排排菌床整齐排列，一朵朵如精灵般褐红色的赤松茸若隐若现，拨开覆盖在表面的稻草，有的茸已长至拳头大小，菌柄粗壮、菌盖饱满；有的则刚刚冒头，犹如点缀在田间的红宝石。田间，工人们正弯腰采摘，动作麻利地将品相完好的菌菇装入保鲜筐。

赤松茸学名大球盖菇，富含蛋白质、多糖等营养成分，口感鲜美，深受市场青睐。三水街道小杨社区赤松茸采摘基地占地14亩，种植全程利用秸秆作为基料进行赤松茸种植的绿色生态方式，不施农药化肥，保证了纯天然品质。目前，三水街道小杨社区赤松茸种植基地已经全部进入采摘期，工人们除了完成每天的采摘工作外，还要根据天气情况做好洒水工作，保证赤松茸的生长，预计能采摘到5月中旬。

据介绍，经过几轮的试种，基地赤松茸的种植技术已经较为成熟，新鲜采摘的赤松茸，一部分直供本地的酒店与超市，销量十分可观，增加了村集体收入。目前，基地还计划扩大种植规模，加强推广，让更多农户掌握种植技术、参与种植，带动农户增收。

助力乡村振兴，赤松茸产业焕发新活力。姜堰区三水街道小杨社区赤松茸采摘基地还定期举办赤松茸研学采摘活动，把基地打造集采摘、观光、研学为一体的乡村特色旅游项目，进一步推动赤松茸产业的规模化、品牌化发展。（陈慧）