初春时节，万物复苏。作为泰州市姜堰区白米镇大安村重点打造的芦笋产业，正呈现出蓬勃发展的态势，依托成立的蔬菜种植基地，打造芦笋特色品牌，成功将“小蔬菜”做成“大产业”。不仅绘就了乡村振兴产业兴旺的好“丰”景，更为当地群众铺就了一条就业增收致富的好“钱”景。

时下正是春季大棚芦笋成熟采摘期，近日，记者走进白米镇大安村的芦笋种植基地，一眼望去，一排排芦笋大棚整齐排列，大棚里一株株翠绿肥嫩的芦笋，长势喜人。工人们穿梭在田埂间，动作娴熟地采摘成熟的芦笋，不一会儿，手中的塑料桶便被鲜嫩的芦笋装满。刚采摘下来的芦笋第一时间便会被运送到仓库，村民们按照要求进行分拣、捆扎，第一时间发往上海、南京等地，呈现出一派繁忙的丰收景象。正在忙碌的王凤明是大安村村民，她告诉记者，自从村里打造芦笋种植基地后，她便来到这里负责采摘、捆扎等工作，让她在家门口就能实现增收致富。

芦笋是一种特色蔬菜，营养价值很高，有蔬菜之王的美称，也是一种多年生的高效经济作物，一年可以持续采摘7个月的时间，一次种植就可以连续采收15年，而且芦笋适应性比较强，根系长达2米左右，具有较高的生态、经济和健康价值。

近年来，大安村大力推广设施芦笋绿色种植技术，依托成立的大安村蔬菜种植专业合作社，打造芦笋特色品牌。如今，凭借土壤质地肥沃、透气性强，适宜芦笋的生长环境，大安村出产的芦笋品质高、营养佳，深受市场青睐。

白米镇大安村党支部副支书钱建平告诉记者：“今年芦笋价格总体来说还算可以，目前批发价在5元左右，我村种植芦笋面积200亩，一亩地一年采摘芦笋七、八千斤左右，亩产值达1万元左右，全年芦笋产业销售额200万元左右。”除了精准种植，该基地对芦笋从田间到餐桌的全过程进行严格监管。在采摘环节，工作人员遵循科学的采摘标准，确保芦笋的成熟度和新鲜度。采摘后的芦笋迅速进入检测流程，经过多道质量安全监测工序，包括农药残留检测、微生物指标检测等，让每一位消费者都能放心食用芦笋。（陈慧 吴楚鹤）