近年来，贝贝南瓜凭借其口味清甜、果肉粉糯的特点深受人们喜爱，成为了果蔬界的新“网红”。正值瓜果飘香之际，在江苏省泰州市姜堰区俞垛镇姜茅村的泰州市庭红果蔬农民专业合作社内，村民们正在采摘新上市的贝贝南瓜。瓜果场员工袁红喜说：“我们这个瓜进口太空种，人人都夸好，买的人很多，口味蛮好的。”丰收的喜悦之情溢于言表。

贝贝南瓜的个头不大，一掌可以握住，外皮呈深绿色，有别于大南瓜，它的口感似红薯、板栗。不要看贝贝南瓜个头小，营养成分含量却非常丰富，作为宝宝辅食食材，或者给老年人制作餐食，都十分合适。

据了解，为更好地打造泰州市特色田园乡村，近年来，姜茅村瞄准市场需求，由村支书带头首次引进日本栗味贝贝南瓜和新西兰果蔬南瓜，一举获得成功。这些南瓜种植模式也与普通南瓜有所不同，为一年两茬，一茬亩产3500到4000公斤，一亩年纯收入可达6000元。收获季节，每株枝头上都挂满南瓜，少则三四只，多则八九只。

近200亩的南瓜种植基地里，一排排南瓜种植大棚成为姜茅村优质农产品生产基地和观光旅游农业的一道亮丽风景，不仅满足了民众的购买需求，而且也给农民带来了可观的收入，同时又丰富了小镇农业文化特色，一举多得，让百姓心怀欢喜。

“我们姜茅村的贝贝南瓜已成为品牌，明年我们通过努力，力争年内形成500亩南瓜、西瓜等有机生态农产品种植基地，为村级经济创收打下坚实基础。”姜茅村党总支书记姜庆中告诉记者。