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2025年04月25日
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我家的年夜饭

2025-03-07 10:56:36 姜堰新闻网

除夕这天午后,在小巷和码头上忙碌的人渐渐少了,前户后院的烟囱陆续冒起白烟,似乎在比试谁扬得更高更远——因为升腾的烟雾无疑是人丁兴旺的标志。暮色徐徐铺来,村子里一下子变得庄重起来,三三两两归家人的脚步有些匆忙。

屋里屋外打扫得清清爽爽,木头窗扇还散发着用水擦过的湿气。菩萨柜上供奉着堆叠的水果,金色的香炉擦得铮亮。

厨房里的锅碗瓢盆合奏了大半天,飘出来的鱼肉的香味就不曾间断过。锅台上已经放了三五碟凉菜,洗净的大碗整齐地候着,就等掀起锅盖盛装。灶膛里的火苗变小了,年夜饭马上就要开始。

爸爸起身掸掸衣袖和裤管上的灰尘草屑,从高处扯下毛巾丢进盛着热水的脸盆,一手按着边缘儿一手捞起来在脸上画圆,接着是两手一使劲,拧干了来回擦脸和手。随后理理衣领,紧紧腰间的皮带,走到条柜前,恭恭敬敬地点燃几炷香,继而转身在门口的砖沿上搁了几支。

随着袅袅萦绕的烟雾,盛着鸡鸭鱼肉等菜肴的深碗大盘陆续上桌了,碗碗满当当,盘盘油晃晃,此时此刻,我眼前浮现的就是鸡鸭满圈、鱼虾满舱的幸福光景。最后上桌的理所当然是盛着整条大鱼的瓷盘,妈妈就像服务员报菜名那样提高了语调:“鱼头朝东,年年有余哦!”虽然都是平时见过的菜品,除夕夜竟然就像加持了佛光和仙气。

“来,吃块芋头遇好人。”“吃块猪血有血气。”爸爸每年都会说这两句,这是我家年夜饭的主题词。我记不得小时候家里吃团圆饭时聊叙的具体内容,不过还记得爸爸最后总是说:“再吃点青菜豆腐,保平安。”

今年我家的年夜饭“鸡鸭鹅鱼肉”依然是标配。我差点忘了,爸爸特别钟情大块头的红烧肉,每一块都肥瘦相间,每一块都有我大半个手掌大,他每夹起一块塞进嘴里都会满足地说:“这肉真好吃!”看着一桌子的大鱼大肉,我笑着问爸爸:“明天是不是还吃这些菜?”爸爸兴致盎然地说:“是啊!”他没有注意到外孙女已经撅起了小嘴。

我向爸妈建议:“要不明年我们也去饭店吃年夜饭,省得在家里忙碌。”妈妈一手执筷子一手托着碗说道:“大年三十往外跑?家里样样都有。”我掏出手机,本想让他们看看饭店里吃年夜饭的火爆场景,却意外地刷到网友晒的“过年了,又要吃剩菜了”的搞笑视频,不禁“噗哧”一下笑出声来。这时爸爸又在耳边提醒我:“来,吃块猪血,还有芹菜也要吃。”“好咧!”我开心地应着。

其实,年入七旬的爸妈并不热衷吃大鱼大肉,满满一大桌饭菜的年夜饭就是他们这代人血脉里流淌不息的基因。爸爸出生在贫寒家庭,爷爷三十多岁就过世了,当年的大年三十,他们兄弟六个连一块肥肉都吃不上。如今他把最向往的富足生活搬到大年三十的饭桌上,既是对美满生活的展示,也是对美好未来的憧憬。我忽然懂得了年夜饭的意义,还有爸爸妈妈的心思。


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